“كافا” بجنوب أثيوبيا, عندما لاحظ أن حيواناته أصبحت أكثر نشاطاً حينما تأكل
التوت, فقام بغلي التوت ليصنع أول فنجان من القهوة! , ومن المؤكد أن أول
مرة خرج فيها مشروب القهوة إلى خارج أثيوبيا كان الى اليمن حيث شربها “صفي”
كي يظل يقظاً طوال الليل ليصلي في مناسبة خاصة. في أواخر القرن الخامس عشر
وصلت القهوة الى مكة وتركيا.. التي منها وصلت الى فينسيا في عام 1645م. ثم
الى انجلترا بعد خمس سنوات في 1650 بواسطة تركي يدعى “باسكوا روسي” الذي
فتح أول “محل قهوة” في شارع لومبارد بمدينة لندن… القهوة العربية صارت بعد
ذلك تركية.. ثم إيطالية وإنجليزية!
